Икра из баклажанов

ikra_baklazhannaya

Время приготовления: 1 час Ингредиенты: 1 кг баклажанов 1–1,5 стакана растительного масла 1 кг помидоров 700 г сладкого перца 500 г лука 250 г моркови 1 корень петрушки 500 г яблок 0,5–1 ст. л. сахара соль по вкусу Калорийность: 141 ккал Приготовление: Баклажаны очистить, нарезать нетолстыми кружочками и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого… Читать далее…

Картофель Сен-Флорентен

Потрясающая закуска из картошки настолько пришлась по вкусу моим близким, что теперь они просят почаще их баловать этой вкуснятиной. Вам потребуется: Картофель — 1,5 кгВетчина — 100 гВермишель мелкая яичная — 70–100 гЯйцо — 3 шт.Масло сливочное — 50 гПерец черный свежемолотыйОрех мускатный — 0,3 ч. л.СольМука для панировкиСухари панировочные… Читать далее…

Цезарь-ролл

Ингредиенты для Цезарь-ролла: Куриное филе  лист салата  томаты  огурцы  лук  зелень  Приготовление: Куриное филе порезать на куски, обвалять в панировке и обжарить на сковороде. В лаваш(для рулетов) положить лист салата, сверху нарезанные кружочками томаты и огурцы, куриное филе, лук, зелень.  Добавить соус(майонез,сметана,чеснок,перец) и завернуть в ролл. Тепла и уюта вашему… Читать далее…

Салат из говяжьей печени

Ингредиенты: Говяжья печень – 500 грамм; Крупная морковь – 3 штуки; Крупный репчатый лук – 2 штуки; Маринованные огурцы – 3 штуки; Майонез – 3-4 ст.л; Веточка укропа; Рафинированное подсолнечное масло для жарки; Соль, черный молотый перец по вкусу Приготовление:  Сытный и вкусный салат из говяжьей печени, маринованных огурцов, моркови… Читать далее…

Ароматное масло с розмарином и чесноком

Такое масло идеально для салатов и для маринадов. Ингредиенты: Масло растительное (без запаха) — 300 млРозмарин — 1 веточкаЧеснок — 1 зубчикЦедра лимона — 1 гСоль — 1 щепотка Приготовление: 1. Налить растительное масло в сотейник. Положить несколько кусочков цедры пару веточек розмарина и щепотку соли. Нагревать масло, пока цедра… Читать далее…

Гужеры — французские заварные булочки

Количество булочек: 24  Ингредиенты: Вода — 125 мл (1/2 стакана) Сливочное масло — 50 гПшеничная мука в/с — 100 гКартофельный крахмал (1 ст. ложка с небольшой горкой) — 20 г Яйца куриные — 3 шт.Твёрдый сыр — 100 г Соль — 1 щепотка  Начинка №1:  Твёрдый сыр — 50 г Чеснок — 2 небольших… Читать далее…

Салат “Увертюра”

Ингредиенты:  ● Грибы – 0,5 кг● Филе куриное – 0,5 кг● Сыр – 200 г● Чернослив – 200 г● Лук – 1 шт.● Орехи грецкие – 1 стакан● Майонез – 150-200 г Приготовление: Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде 20 минут. Охладить. Нарезать. Смешать с майонезом.Грибы нарезать и… Читать далее…

Кесадилья-пицца с пепперони за 5 минут

Ингредиенты: Пшеничная или кукурузная тортилья — 1 шт.Соус для пиццы (на ваш вкус) — 2 ст. л.Измельченная моцарелла — 70 гСушеный базилик — по вкусуПепперони — 10 ломтиков Приготовление: 1. Соус для пиццы распределите равномерно по всей тортильи.2. Одну половину тортильи посыпьте 2 ст. л. сыра и базилика. Сверху выложите… Читать далее…