Идеальные закуски для праздничного стола

Роллы с салями, зеленью и сыром

Рассчитано минимум на три порции
– Мелко нарежьте четыре стебелька зеленого лука, большой пучок укропа в свежем виде, немного чеснока (регулируйте остроту блюда по своему усмотрению).
– Порежьте около 150 грамм салями на 12 тоненьких кусочков. Потрите на терке 90 грамм твердого сыра на выбор. Соедините 200 граммов сливочного сыра и измельченный лук. Можно разбавить водой, если текстура чересчур плотная.
– К смеси положите чеснок, поперчите, посыпьте солью (если хотите). Далее нужно все перемешать.
– Поделите получившуюся смесь, а также потертый на терке сыр и измельченный укроп на три одинаковых части.
– Подогрейте три лепешки в микроволновке не больше восьми секунд на самой большой мощности, промажьте каждую из них смесью из сыра и чеснока, сверху добавьте укроп, потом потертый сыр, и, наконец, распределите по четыре ломтика салями.
– Заверните рулетик, обмотайте пищевой пленкой, положите в холодильник не менее, чем на три часа, а еще лучше – на целую ночь.
– Сняв пленку, выровняйте края, порежьте ролл на порционные кусочки.

Ролл с помидорами, сыром и курицей

– Измельчите полкилограмма сваренного филе курицы, пять стебельков зеленого лука, пару чесночных долек, 70 грамм маслин без косточек. Потрите 200 граммов твердого сыра.
– Смешайте 250 граммов теплого сливочного сыра, три стол. Ложки 15-процентной сметаны, 300 граммов помидоров, консервированных в собств. соку, чеснок и посыпьте небольшим количеством измельченного черного и красного перцев, а также добавьте соль.
– Взбейте полученную смесь миксером (можно сложить в чашу блендера и там перебить) до однородной текстуры. Потом туда же добавьте маслины, лук и подготовленную курицу, перемешайте ложкой.
– Поделите массу на пять одинаковых частей, промажьте ей каждую из пяти лепешек, но не забудьте оставить пару сантиметров возле краев.
– Заверните рулетик, обмотайте пищевой пленкой, положите в холодильник не менее, чем на три часа, а еще лучше – на целую ночь.
– Сняв пленку, выровняйте края, порежьте ролл на порционные кусочки.

Тепла и уюта вашему дому!

Приятного аппетита!

Закладка Постоянная ссылка.

Обсуждение закрыто.