Итальянский шопский салат со сливочно-чесночной заправкой

Ингредиенты:

Для заправки:

• 2-3 больших зубчика чеснока, выдавить
• 1 стакан оливкового масла
• 1/3 стакана красного винного уксуса
• 1 большой желток
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
• соль и черный молотый перец

Для салата:

• 220 г куриной грудки, нарезать
• 6-8 кусков бекона, обжарить и наломать на кусочки
• 85 г салями, мелко нарезать
• 2-3 крупных помидора, нарезать
• 1-2 больших головки салата ромен, нарубить
• небольшая красная луковица, нарубить и замочить в холодной воде на 5-10 минут
• 1 стакан консервированного нута, слить жидкость
• 110 г тертой моцареллы
• 25 г тертого пармезана
• соль и молотый черный перец

Приготовление:

Для заправки все ингредиенты взбейте в блендере 30-60 секунд до однородной массы.
Все ингредиенты для салата нарежьте и выложите в большую миску. Посолите, поперчите и перемешайте. Заправьте достаточным количеством соуса и снова перемешайте. Теперь по вкусу добавьте еще специй и подавайте.

Тепла и уюта вашему дому!

Приятного аппетита!

Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт(ы), жмите “Нравится!”(“Не нравиться!”), а потом “поделиться”. Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того – его смогут увидеть ваши друзья и другие участники страницы! И не забывайте комментировать!