Быстрый шоколадный торт

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 350 г. сгущённого молока,
• 2 яйца,
• 125 г. пшеничной муки,
• 25 г. какао,
• 1 ч. л. соды.

Для крема:

• 500 мл молока,
• 150 г. сахара,
• 1 яйцо,
• 70 г. муки,
• 25 г. какао.

Для глазури:

• 150 г. шоколада,
• 75 мл сливок 35% жирности.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущёнку и соду, перемешать.
3. Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать).
4. Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться на 25 минут.
5. Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой.
6. Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.
7. Добавить какао и хорошо перемешать. Дать остыть.
8. Остывший бисквит разрезать на три коржа.
9. Промазать коржи кремом, собрав торт и убрать в холодильник минимум на 6 часов.
10. Шоколад растопить в сливках на маленьком огне и сразу же облить им шоколад.
11. Дать глазури застыть.

Приятного аппетита!

Источник