Ингредиенты:
- 500 гр кефира
- 2 яйца
- 200 гр сахара
- 1 ч.л. соды погашенной уксусом
- 4 стакана муки
Для начинки:
- 100 гр сахара
- 2 стакана кокосовой стружки
- 1 пачка ванильного сахара
- 200 гр. нежирных сливок
Приготовление:
- Очень легко приготовить.
- Советуют ставить в духовку на нижний ряд, при 170-180 градусов
- Замесить тесто, вылить его в форму.
- Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку.
- Посыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут.
- Когда пирог будет готов, сверху украсить взбитыми сливками и стружкой.